Un ristorante gourmet ed un Bistrot a Pistoia, nella nuova sede di Palazzo Ganucci Cancellieri
www.enotecabaldovino.it
Il ristorante Baldo Vino nasce a Pistoia nel 1998. Nel tempo si afferma come uno dei riferimenti dell'alta ristorazione toscana, una cantina con oltre 3.000 referenze, una selezione di champagne rari, una proposta gastronomica curata nei dettagli. Un cliente storico di Design101.
A marzo 2024 arriva il trasferimento nel seicentesco Palazzo Cancellieri, nel cuore del centro storico di Pistoia. Non è solo un cambio di indirizzo, è una nuova identità. Nella nuova sede convivono due realtà distinte: Baldovino, il ristorante gourmet, e Bibendum, il bistrot. Due proposte diverse, una casa comune.
Un cambio di questa portata richiedeva una comunicazione all'altezza: sito web, strumenti operativi, comunicazione social per il lancio.
In occasione dell'apertura della nuova sede abbiamo lavorato su.
Un sito web per raccontare entrambe le identità — Baldovino e Bibendum — in modo distinto ma coerente, all'interno della stessa struttura. Menù aggiornabili, pagina del palazzo con la storia dello spazio, prenotazioni integrate.
Il gestionale cantina è una web application proprietaria sviluppata su misura per gestire il catalogo di oltre 3000 etichette, gestione delle giacenze in tempo reale, ricerca rapida per denominazione, produttore e annata. Accessibile via browser da qualsiasi dispositivo e tablet in sala durante il servizio, desktop in ufficio e stampabile. Niente da installare, sempre aggiornato.
Per il lancio abbiamo gestito la comunicazione social dell'inaugurazione: contenuti, timing, tono.
Parallelamente abbiamo lavorato sul posizionamento SEO per le keyword più rilevanti fra cui "ristorante gourmet Pistoia", "migliori ristoranti Pistoia".
Baldovino e Bibendum sono online con una presenza che riflette la qualità dello spazio fisico. Il gestionale cantina è operativo in sala ogni giorno, i clienti ricevono informazioni precise su disponibilità e annate.
Sul posizionamento organico, il sito è in prima pagina per "ristorante gourmet Pistoia" e nelle prime posizioni per "migliori ristoranti Pistoia", un risultato significativo per un sito lanciato nel 2024 in un mercato competitivo come quello della ristorazione toscana.
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